Польза и вред тыквенного сока

Все мы помним замечательную сказку про «Золушку», в которой тыква превращалась в замечательнейшую карету для Золушки. Думаю, вряд ли Золушка могла предположить, насколько полезна ее «тыква-карета» для организма человека, для нее это было лишь средством передвижения. Тыквенный сок, польза и вред которого давно интересует женскую часть населения, очень полезен именно для прекрасных дам.

На самом деле корни тыквы пришли к нам из теплых южных стран. Например, в Техасе и Мексике тыква растет как сорняк в виде больших лиан. Местные жители еще с давних пор употребляли плоды тыквы и пили ее сок. Странствие тыквы по миру было достаточно интересным. Родоначальником тыквы считается Северной Америка, оттуда плоды тыквы «переехали» в Европу, а оттуда уже к нам в Россию. Еще издавна тыквы нарекли домашним лекарем за ее ценные свойства.

Для многих не секрет, что соки - это структурированная жидкость, положительно влияющая на гармоничную и сбалансированную жизнедеятельность всех клеток нашего организма. Тыквенный сок на 80% состоит из структурированной жидкости, что и является ее положительным критерием, который достаточно благотворно влияет на организм человека в целом. В тыквенном соке содержится достаточно богатый витаминный комплекс. В соке присутствуют витамины групп С, А, В, Е, также имеется большое наличие каротина. Стоит отдельно отметить, что в соке тыквы содержится очень редкий, но достаточно полезный витамин К, который отвечает за свертываемость крови. Между прочим, в других овощах этого витамина нет, он содержится только в тыкве.

Основным положительным качеством тыквенного сока является содержание большого количества пектина, который нормализует обмен веществ в организме человека. Пектин значительно понижает содержание в крови холестерина, тем самым значительно улучшая кровообращение. Жителям городов, в которых имеется повышенный уровень радиации рекомендуется пить тыквенный сок из-за высокого содержания в нем антиоксидантов. Также тыквенный сок хорош для тех, у кого снизился уровень иммунитета. Также в тыквенном соке имеется высокое содержание аскорбиновой кислоты, которая способствует снижению риска заболеть простудными и инфекционными заболеваниями. Стоит отметить, что тыквенный сок полезен диабетикам, так как он способствует снижению сахара в крови.