Рецепты домашних заготовок
Тыквенный сок с апельсином
Сок из тыквы на зиму. Тыквенный сок с апельсином на зиму. Заготовки из тыквы на зиму. Сок из тыквы на зиму через соковыжималку.
Потребуются продукты:
- тыквенный сок — 3 литра
- апельсин — 1 шт
- кислота лимонная — 5 г
- сахар — 1-2 стакана
Тыкву помыть, очистить от кожуры и семян и отжать сок с помощью соковыжималки.
Апельсин хорошо помыть, ошпарить кипятком, мелко нарезать или прокрутить на мясорубке, косточки нужно выбросить.
Залить измельченный апельсин небольшим количеством сока тыквы, поставить на огонь, довести сок до кипения и проварить апельсин 5 минут.
Затем отваренный апельсин нужно протереть через сито.
В тыквенный сок добавить сахар, лимонную кислоту и апельсиновый отвар, поставить на огонь и довести сок до кипения, кипятить в течении 5 минут на среднем огне.
При заготовке на зиму в тыквенный сок сахар добавлять не обязательно, можно заготовить сок из тыквы и без него, и уже потом, при употреблении сока, добавлять сахар по вкусу.
Готовый сок из тыквы сразу же разлить в сухие простерилизованные банки и закатать стерильными крышками.
Банки перевернуть вверх дном, укутать и оставить до полного остывания.
Хранить сок из тыквы на зиму в темном и прохладном месте.
Пюре из тыквы на зиму
Икра из тыквы на зиму
