Как приготовить тыквенный сок?

Яблочно-тыквенный сок.

Тыкву мелко нарезают, пропаривают на пару, протирают через сито. В пюре добавляют сок кислых яблок. (Тыквы 700 г, яблочного сока 300 г, сахара 100—150 г). Смесь прогревают 5 мин при температуре 85°С, разливают в горячие стерилизованные банки и закатывают.

Сок тыквенный.

Для рецепта вам потребуется:

тыква - 1 кг

вода - 1 стакан

сахарный сироп (30%).

Овощную тыкву с яркоокрашенной мякотью очищают от кожицы и семенной камеры, трут на крупную терку или режут мелкими ломтиками, кладут в кастрюлю с водой и нагревают до размягчения (не более 1 стакана воды на 1 кг подготовленной тыквы). Или тыкву режут на продольные полоски и пекут в духовке. Размягченную тыкву протирают через сито, добавляют приготовленный сахарный сироп, нагревают, помешивая, до температуры 80С, разливают в подготовленные банки. Затем стерилизуют при температуре 80-85С банки вместимостью 0,5 л 20 мин, 1л - 30 мин. На 10 л сока расходуют 7 кг тыквы, 4 л 30%-ного сахарного сиропа (для сиропа 1,2 кг сахара и 2,8 л воды) и 1 ч. ложку лимонной кислоты.

Как применять тыквенный сок?

Применяют сок тыквы по полстакана 1 раз в день. Тыквенный сок помогает при бессоннице: 100 г сока с 1 ч. л. меда выпивать перед сном.

Благодаря высокому содержанию каротина, после 10 дней приема ваша кожа приобретет легкий цвет загара. А после приема тыквенного сока желательно почистить зубы.

ОБРАТИТЕ ВНИМАНИЕ ЕСТЬ ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ: Сок тыквы не рекомендуют людям с пониженной кислотностью желудка, острыми расстройствами ЖКТ, склонностью к диарее, так как это очень сильное очищающее средство, которое может вызвать раздражение в ЖКТ и обострение вышеназванных заболеваний.

Тыквенный сок.

Приготовить 500 г очищенной тыквы, 100 г сахара и 1 лимон. Тыкву натираем на мелкой терке. Сахар кипятим с 1 л воды, затем туда добавляем тыкву, доводим до кипения и охлаждаем. Выжимаем сок из лимона, добавляем его к тыкве. В конце все взбить любым из доступных способов – миксером, блендером, венчиком. Хранить такой сок лучше в холодильнике не более одних суток.

Тыквенный сок.

Продукты: тыква спелая, с яркой мякотью сколько уйдет

Тыкву очистить, удалить семена, мякоть измельчить и отжать сок.

Нагреть тыквенный сок до 90°С, выдержать при этой температуре 4-5 минут. Затем разлить в подготовленные горячие банки и стерилизовать: пол-литровые банки - 10-15 минут, литровые - 25-30 минут. Банки укупорить и быстро охладить.

Хранить консервированный тыквенный сок в прохладном темном месте.