Сайт рецептов
Напитки из тыквы
02.01.2014
Тыква — очень полезный овощ и из него много чего можно приготовить, в том числе и замечательные напитки. Здесь три варианта напитков, гармонично сочетающие в себе вкус тыквы с цитрусовыми фруктами, что на мой взгляд, очень вкусно. Для первых двух вариантов напитка из тыквы с мякотью, понадобится блендер или мелкое сито, а третьим будет сок из тыквы и апельсинов без мякоти, поэтому воспользуемся соковыжималкой.
- 300-400 грамм тыквы
- стакан воды (200 мл)
- сок из 1 лимона
- мёда 2-3 ложки столовые (по вкусу)
Готовим: тыкву очищаем от кожуры, нарезаем кубиками, заливаем стаканом горячей воды и варим минут 15, до мягкости кусочков тыквы.
Остывшую тыкву перекладываем в чашу блендера, добавляем лимонный сок, мёд и взбиваем до однородности. Или мякоть тыквы протираем через мелкое сито и добавляем все остальные ингредиенты, перемешиваем.
Следующий вариант напитка из тыквы :
Готовим: тыкву отвариваем также, как в первом варианте.
В чашу блендера выкладываем остывшую тыкву, очищенный апельсин и тщательно взбиваем. Или тыкву протираем через мелкое сито, добавляем сок, отжатый из апельсина и перемешиваем. По вкусу можно добавить чуть лимонной кислоты и сахара. Полученный напиток готов и его можно уже пить, а можно прокипятить его минут 5, разлить в стерильные ёмкости и закупорить. Хранить в прохладном, тёмном месте.
Сок без мякоти из тыквы с апельсином
Не все любят сок с мякотью, поэтому предлагаю третий вариант напитка из тыквы, но уже без мякоти. Как я говорила, для приготовления сока из тыквы с апельсином нам нужна соковыжималка и следующий набор ингредиентов:
- тыквы около 1 кг
- 2-3 апельсина
- 100 грамм сахара
Готовим: тыкву моем, очищаем и удаляем семена, апельсины очищаем от кожуры.
При помощи соковыжималки отжимаем сок из мякоти тыквы и апельсинов. Добавляем сахар, перемешиваем и варим, после закипания, минут 5. Всё, сок готов. Можно пить в охлаждённом виде или, пока горячий, разлить в стерилизованные баночки, закатать крышками и хранить напиток из тыквы в прохладном месте.
Чтобы быстро узнавать о новых рецептах, нажмите на зелёную кнопочку и добавьте виджет этого сайта на свою главную страницу Яндекса
